Мощность 0,3 кВт.
Габариты 210x400x300 мм.
Производство Италия.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,08 кВт.
Габариты 170х290х460 мм.
Производство Германия.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,45 кВт.
Габариты 250x300x660 мм.
Производство Италия.
Мощность 0,25 кВт.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,5 кВт.
Габариты 350x250x680 мм.
Производство Италия.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,15 кВт.
Габариты 210x230x460 мм.
Производство Италия.
Фирма-производитель |
Hendi |
Материал встроенных ножей |
Нержавеющая сталь |
Размеры |
160х140х270 мм |
Материал корпуса |
Хромированный сплав цинка |
Дополнительно |
Контейнер съемный. Совок для льда в наборе |
Страна- производитель |
Нидерланды |
Напряжение 220 В.
Мощность 0,15 кВт.
Габариты 380x210x410 мм.
Производство Италия.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,35 кВт.
Габариты 200х320х490 мм.
Производство Италия.
Льдокрошитель (измельчитель льда): все, что надо знать о девайсе
На профессиональной кухне обязательно должна использоваться мельница для льда с ручкой или другого вида ледокрошитель — это гарантия безукоризненного выполнения задачи измельчения ледяных кусочков до состояния крошки. Чаще всего такая крошка требуется для украшения коктейлей (алкогольных, безалкогольных, кофейных) и свежеотжатых соков, а также для украшения холодных десертов, салатов и других блюд.
Обычного ледогенератора в барном отделе недостаточно, поскольку продукт в гранулах быстро тает, не имеет той формы и консистенции, что у крошки, которая и необходима для создания элегантного прохладительного напитка. Удобные прежде всего для исполнителя, простые в освоении, экономичные и производительные — вот основные критерии, по которым опытные рестораторы и бармены выбирают себе устройство-измельчитель.
Выбираем ледяной измельчитель
Каждый раз перед покупкой стоит острый вопрос: какой подобрать измельчитель льда (мельница для льда / льдокрошитель) ручной или механический? На самом деле, необходимо отталкиваться от ваших потребностей по объему ледяной крошки и задач, которые вы будете с помощью устройства решать.
Мельница для льда (измельчитель льда) электрическая однозначно больше подходит для бара, кухни ресторана, кафе, кафетерия, кофейни, фаст-фуда. Визуально она представляет собой корпус с включателем/выключателем, воронку для наполнения кусочками льда, а также емкость, в которой собирается крошка. Замороженная жидкость измельчается внутри с помощью острых горизонтальных ножей с довольно быстрой скоростью вращения. Более функциональные модели позволяют оператору даже выбрать размер готовой крошки, для чего он изменяет расстояние между ножами-крошителями. Если в комплектации идет режущий диск, он при вращении сформирует снежную массу, в которой можно подать шампанское.
Чем отличается измельчитель льда для дома
Прежде всего, своим внешним видом и ценой. По конструкции это может быть как механическая, так и электронная модель, а также ручной измельчитель в виде барного мадлера. Важно понимать, что домашние масштабы производства ледяной крошки не дотягивают до той производительности, которую надо обеспечить на профессиональной кухне. Обратите ваше внимание именно на производительность, которая у прибора измеряется в килограммах льда за час.
Мощность и вес также имеют значение, если это электрическая модель: тяжелые и габаритные приборы для редкого случая на домашней кухне вряд ли будут полезны. Также присмотритесь, подойдет ли вам энергоэффективность устройства, работающего от сети, или лучше все-таки довериться механическому или ручному варианту.
Для каких напитков в домашних условиях чаще всего используется мельница для льда:
- фраппе;
- для мохито;
- в молочных коктейлях;
- фрешах;
- и других освежающих коктейлях с алкоголем и без.
Типы крошителей льда
По типам различают следующие устройства:
- Промышленный льдокрошитель, также известный, как блоковый. Стационарный, крупногабаритный объект с хорошим дизайном, разработанный специально для крупных ресторанных помещений. Его приятно поставить в большом людном помещении, он будет привлекать посетителей, стимулируя их заказывать охлаждающие напитки.
- Блендер — измельчитель льда с вертикальной загрузкой, удобный для одновременного смешивания раскрошенного льда и напитка. Некоторые рецептуры коктейлей предусматривают именно такой тип смешивания, а в условиях большого наплыва клиентов подобное устройство станет настоящим спасением.
- Горизонтальный стационарный измельчитель легко устанавливается, знаменит компактностью и простой перестановкой с места на место. Идеальный вариант для дома или небольших заведений.
Где купить измельчитель льда в Украине
Если вам нужна мельница для льда (измельчитель льда), цена которой впишется в бюджет, присмотритесь к нашему ассортименту. От двухсот гривен до двадцати семи тысяч — таков ценовой разброс девайсов для создания ледяной крошки в r-r.com.ua.
Чтобы по адекватной цене льдокрошитель (измельчитель льда) купить в Киеве или по Украине, обращайтесь к нашим представитель для консультации и оформления заказа. Рекомендуем ознакомиться с продукцией более десяти брендов, чтобы выбрать подходящий под потребности измельчитель для льда.