Блендер профессиональный: выбираем лучшую технику
Профессиональный блендер являет собой электрический прибор, измельчающий пищевые продукты, дробящий ледяные кусочки взбивающий напитки и другие жидкости, пюре. По внешнему виду и конструкции различают погружные и стационарные модели.
Погружной высокоскоростной блендер напоминает миксер, вместо венчиков у которого находится нож-насадка в виде лопасти. Существуют разные виды насадок, которые меняются с помощью фиксатора, что повышает функциональность прибора. Учитывая необходимость придерживать прибор одной рукой, а другой менять насадки или придерживать емкость, блендер с погружением не совсем корректно рекомендовать для профессиональной кухни, а вот для дома он подойдет просто идеально.
В каких сферах требуется профессиональный блендер:
- для кухни;
- для бара;
- для ресторана;
- в кафе, кофейне, кафетерии;
- если у вас высокие требования к качеству работы и сроку эксплуатации, а также не смущает стоимость профессионального аппарата, он подойдет и для домашнего пользования.
Блендер стационарный профессиональный и его отличия
Профессиональные стационарные блендеры имеют ряд отличительных характеристик, среди которых:
- корпус выполняется из оксидированного алюминия или нержавеющей стали с противоударным поликарбонатом, учитывая большие рабочие нагрузки и необходимость тщательного ухода, это должен быть надежный материал;
- объем чаши, мощность и прочность усилены, по сравнению с простыми домашними устройствами;
- нередко блендеры профессионального направления встраиваются прямо в барную столешницу и дополнительно оборудуются кожухом с функцией поглощения шума;
- обычно для прибора, используемого на кухне ресторана или в баре, приветствуется мощность от 1500 Вт и скорость вращения ножей не менее 20 000 оборотов в минуту;
- наличие встроенных рабочих программ и автоматическое переключение скоростных режимов будет большим подспорьем для продуктивности исполнителя; большое количество смесей с идентичной консистенцией не получатся при ручном управлении и малой скорости работы устройства.
Лучшие профессиональные блендеры вы найдете у нас, в ассортименте магазина r-r.com.ua.
Блендеры измельчители и их задачи
Если блендер должен прежде всего качественно взбивать различные субстанции, то задание измельчителя — преобразовать целые или большие кусочки в нарезанные: грубо, средне или мелко. Насадка напоминает стандартную блендерную, однако не превращает массу в пюре или кашицу, крошения помещенной продукции. Если обобщить, то отличие измельчителя от блендера в более грубой нарезке без гомогенизации, конструктивных особенностях: чаша располагается внизу, а ножи и привод — сверху.
Еще один интересный тип кухонно-барного устройства — миксер для коктейлей (молочных, безалкогольных, алкогольных). Призвание миксера — тщательно перемешать вложенные ингредиенты, причем как сухие, так и жидкие. С его помощью создается однородная масса, что особо важно в приготовлении коктейлей, омлетов, кремов, муссов, теста на блины. Купить профессиональный миксер для молочных коктейлей и других кулинарных целей вы можете у нас по оптимальной стоимости.
Для каких целей используют блендеры профессионалы
Представляем вам список блюд и процессов, для которых используются профессиональные блендеры:
- для смузи;
- для коктейлей;
- для десертов;
- для мороженого;
- для крем-супа;
- для пюре;
- для овощных и фруктовых салатов и заправки к ним;
- для льда.
Где и как купить профессиональный блендер
Даже если вопрос о приобретении техники для измельчения и взбивания стоит остро, рекомендуем не суетиться и спокойно выбрать подходящую модель. Большой ассортимент может скорее сбить с толку, чем настроить на конструктивный лад. Поэтому оцените свои финансовые возможности и приобретите функциональную профессиональную модель, которая будет отвечать всем поставленным задачам. Блендеры для пищевых продуктов могут несколькими характеристиками отличаться от барных, которые рассчитаны только на напитки.
Выбирая ту самую модель в магазине вы должны обратить внимание на объем стакана блендера и материал, устойчивость и надежность корпуса или вариант монтажа, количество предустановленных программ и скоростей, возможность докупать комплектующие от производителя, простая разборка агрегата для последующей очистки, герметичность всех частей. Напоминаем, что у нас на блендер профессиональный цена является одной из самых привлекательных в Украине.
Бренды, представленные в нашем ассортименте, включают такие имена, как Vema, Sirman, Quamar, JAU, Hendi, Hamilton Beach, Fimar, Apach. Качественные профессиональные блендеры купить в Украине проще всего у нас, в r-r.com.ua, обращайтесь к консультантам по любым вопросам и оформляйте ваш заказ!
