Вес 22 кг.
Напряжение 220 В.
Мощность 2,7 кВт.
Габариты 660х460х390 мм.
Производство Украина.
Напряжение 220 В.
Мощность 2,7 кВт.
Габариты 660х460х390 мм.
Производство Украина.
Напряжение 220 В.
Мощность 4,5 кВт.
Мощность 4,5 кВт.
Габариты 810x630x610 мм.
Производство Китай.
Вес 57 кг.
Напряжение 220 В.
Мощность 3,6 кВт.
Габариты 850х540х600 мм.
Производство Украина.
Напряжение 220 В.
Мощность 3,6 кВт.
Габариты 850х540х600 мм.
Производство Украина.
Вес 30 кг.
Напряжение 220 В.
Мощность 1,3 кВт.
Габариты 850х500х620 мм.
Производство Украина.
Напряжение 220 В.
Мощность 1,3 кВт.
Габариты 850х500х620 мм.
Производство Украина.
Вес 46 кг.
Напряжение 220 В.
Мощность 3 кВт.
Габариты 760х480х530 мм.
Производство Украина.
Напряжение 220 В.
Мощность 3 кВт.
Габариты 760х480х530 мм.
Производство Украина.
Вес 65 кг.
Напряжение 380 В.
Мощность 7,2 кВт.
Габариты 1020х420х960 мм.
Производство Украина.
Напряжение 380 В.
Мощность 7,2 кВт.
Габариты 1020х420х960 мм.
Производство Украина.
Вес 50 кг.
Напряжение 220 В.
Мощность 3,4 кВт.
Габариты 740х420х730 мм.
Производство Украина.
Напряжение 220 В.
Мощность 3,5 кВт.
Габариты 900х500х700 мм.
Производство Турция.
Мощность 3,5 кВт.
Габариты 900х500х700 мм.
Производство Турция.
Напряжение 220 В.
Мощность 3,9 кВт.
Габариты 1050х500х700 мм.
Производство Турция.
Мощность 3,9 кВт.
Габариты 1050х500х700 мм.
Производство Турция.
Напряжение 220 В.
Мощность 3,3 кВт.
Габариты 800х500х700 мм.
Производство Турция.
Мощность 3,3 кВт.
Габариты 800х500х700 мм.
Производство Турция.
Напряжение 220 В.
Мощность 2,8 кВт.
Габариты 750х500х650 мм.
Производство Турция.
Мощность 2,8 кВт.
Габариты 750х500х650 мм.
Производство Турция.
Вес 86 кг.
Напряжение 380 В.
Мощность 9,8 кВт.
Габариты 1060х500х1610 мм.
Производство Украина.
Напряжение 380 В.
Мощность 9,8 кВт.
Габариты 1060х500х1610 мм.
Производство Украина.
Гриль для жарки кур: выбираем качественное оборудование
Одним из лучших решений для любого заведения общественного питания является покупка оборудования для приготовления кур гриль. Эти приборы нашли свое применение не только в кафе фаст-фуда и в уличных палатках с едой, но и в больших кафе и ресторанах. Более того, современные производители стали выпускать домашний тип грилей, при помощи которых своими руками можно с легкостью приготовить аппетитную сочную курочку без больших затрат сил и времени. Как же работает гриль для кур, какие бывают модели данного оборудования и почему такой прибор стоит купить на свою кухню?
Как работает оборудование для кур гриль?
Аппарат для кур гриль представляет собой небольшой металлический короб со встроенной газовой или электрической системой нагрева, а также шампурами или поддонами для размещения сырых кур. Также в гриле имеется стеклянная дверца с ручкой, панель управления и различные индикаторы, указывающие на выбранный режим работы, время и степень приготовления кур. Принцип работы оборудования для кур гриль заключается в тепловой обработке мяса, которое предварительно маринуют и насаживают на шампура или размещают на специальных поддонах. Согласно выбранному режиму, курица запекается в аппарате при определенной температуре в течение некоторого времени. Готовых кур используют для приготовления различных салатов, шаурмы, вторых и первых блюд, а также в качестве самостоятельного блюда. Благодаря термическому воздействию на мясо со всех сторон, куры гриль получаются сочными и мягкими внутри, имея при этом хрустящую ароматную корочку снаружи. Мясо в аппарате-гриль получается абсолютно нежирным, поскольку весь жир стекает в специальный поддон и в дальнейшем утилизируется.
Гриль для кур Украина: разновидности
Оборудование для кур гриль бывает:
- газовое;
- электрическое;
- шампурное;
- карусельное;
- на дровах и угле;
- контактное и бесконтактное;
- вертикальное и пр.
Большую популярность в современных заведениях общественного питания завоевал электрический шампурный тип грилей. В таких приборах кур насаживают на специальные вращающиеся вертела, которые позволяют равномерно прожариваться мясу со всех сторон. Нагрев в данном типе грилей происходит за счет ТЭНов. В отличие от электрического оборудования, газовое (ГК) работает за счет горелок, которые нагревают промежуточный элемент (лавовые камни или пластины из металла) и термически воздействуют, таким образом, на мясо. Менее востребованными, однако часто используемыми в ресторанах и кафе, являются грили с карусельным типом работы. В данном оборудовании тушки кур укладывают в специальные вращающиеся люльки, которые, в зависимости от объема, могут вмещать от 2-х до 4-х и более тушек.
Грили на дровах и угле чаще используют на открытых летних площадках в больших кафе или загородных ресторанах. Иногда такой тип оборудования покупают для дома.
Преимущества и недостатки различных грилей для кур
Оборудование для кур гриль, цена которого зависит от вида прибора, имеет преимущества и недостатки. В следующей таблице приведены основные плюсы и минусы различных видов грилей:
Вид гриля |
Преимущества |
Недостатки |
Карусельный гриль |
|
|
Шампурный гриль |
|
|
Электрические грили |
|
|
Газовый гриль |
|
|
В зависимости от потребностей и желаемого результата работы гриля, для своего заведения общественного питания можно подобрать оптимальный вариант оборудования с учетом его плюсов и минусов.
Особенности обслуживания гриля для кур
Чтобы гриль для кур (Харьков) прослужил долго, а мясо, приготовленное в нем, было ароматным и вкусным, очень важно соблюдать правила эксплуатации и регулярно проводить обслуживание прибора. Перед тем, как запекать кур в гриле, оборудование необходимо прогревать. В противном случае мясо получится сухим и жестким. В конце рабочего дня гриль следует очищать от жира и загрязнений. Если этого не сделать, вкус кур при следующем приготовлении может испортиться. Почистить аппарат-гриль достаточно просто: следует наполнить поддон кипятком, закрыть дверцы и при высокой температуре в течение 10-15 минут “пропарить” оборудование. Затем необходимо протереть все детали прибора хлопчатобумажной салфеткой. Использовать железные губки и абразивные моющие средства для очищения гриля не рекомендуется, поскольку они могут повредить металлическую поверхность и нагревательные элементы оборудования.
Почему стоит купить гриль для кур в свое заведение?
Гриль для кур, цена которого зависит от вида устройства и его габаритов, - это практичное и надежное оборудование, которое станет незаменимым на кухне Вашего заведения. Любой современный производитель подобных аппаратов предлагает большой выбор грилей, модель каждого из которых имеет свои технические и функциональные особенности. Поэтому Вы сможете выбрать идеальное оборудование для своего кафе или ресторана, как по размерам и типу устройства, так и по его функциональным возможностям и расходу ресурсов. Почему же стоит приобрести гриль для кур в заведение общественного питания?
- Для расширения меню и приготовления новых блюд;
- Для ускорения процесса приготовления блюд из курицы;
- Для экономии расходов на приготовлении кур;
- Для привлечения новых клиентов;
- Для облегчения работы персонала на кухне.
Аппарат для кур гриль - это выгодное вложение средств в будущее Вашего заведения.
Где купить гриль для кур (Украина)?
Интернет-магазин Ресторанные Решения - это компания, в которой Вы сможете приобрести гриль для кур по самой выгодной цене. Только у нас качественный товар от производителей, постоянные скидки и акции, быстрая доставка заказов по всей Украине. Ресторанные Решения - всегда Ваш правильный выбор!