Вес 38 кг.
Напряжение 220 В.
Мощность 1,5 кВт.
Мощность 1,5 кВт.
Габариты 380x390х735 мм.
Производство Китай.
Вес 14,5 кг.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,95 кВт.
Габариты 380х280х350 мм.
Производство Китай.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,95 кВт.
Габариты 380х280х350 мм.
Производство Китай.
Вес 11 кг.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,65 кВт.
Габариты 210х320х400 мм.
Производство Франция.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,65 кВт.
Габариты 210х320х400 мм.
Производство Франция.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,95 кВт.
Габариты 480х320х445 мм.
Производство Италия.
Вес 18 кг.
Напряжение 220 / 380 В.
Мощность 0,75 кВт.
Габариты 240х310х460 мм.
Производство Италия.
Напряжение 220 / 380 В.
Мощность 0,75 кВт.
Габариты 240х310х460 мм.
Производство Италия.
Вес 21 кг.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,75 кВт.
Габариты 240х310х570 мм.
Производство Италия.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,75 кВт.
Габариты 240х310х570 мм.
Производство Италия.
Вес 19,8 кг.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,95 кВт.
Мощность 0,95 кВт.
Габариты 480x320х440 мм.
Производство Китай.
Вес 16 кг.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,95 кВт.
Габариты 380х280х350 мм.
Производство Китай.
Вес 23 кг.
Напряжение 220/380 В.
Мощность 0,75 кВт.
Габариты 240х310х620 мм.
Производство Италия.
Напряжение 220/380 В.
Мощность 0,75 кВт.
Габариты 240х310х620 мм.
Производство Италия.
Напряжение 220 В.
Мощность 2,2 кВт.
Габариты 480x700x1070 мм.
Производство Турция.
Мощность 2,2 кВт.
Габариты 480x700x1070 мм.
Производство Турция.
Напряжение 220В.
Мощность 0,75 кВт.
Габариты 755x470x470 мм.
Производство Италия.
Мощность 0,75 кВт.
Габариты 755x470x470 мм.
Производство Италия.
Вес 18 кг.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,65 кВт.
Габариты 325х300х550 мм.
Производство Франция.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,65 кВт.
Габариты 325х300х550 мм.
Производство Франция.
Вес 13 кг.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,7 кВт.
Габариты 380х320х320 мм.
Производство Италия.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,7 кВт.
Габариты 380х320х320 мм.
Производство Италия.
Напряжение 220 В.
Мощность 1,5 кВт.
Габариты 930х700х920 мм.
Производство Италия.
Вес 11 кг.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,5 кВт.
Габариты 380х320х270 мм.
Производство Италия.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,5 кВт.
Габариты 380х320х270 мм.
Производство Италия.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,95 кВт.
Габариты 480х320х440 мм.
Производство Италия.
Вес 18,6 кг.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,95 кВт.
Мощность 0,95 кВт.
Габариты 480x320х400 мм.
Производство Китай.
Вес 12 кг.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,37 кВт.
Габариты 380х470х380 мм.
Производство Италия.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,37 кВт.
Габариты 380х470х380 мм.
Производство Италия.
Вес: 10 кг.
Напряжение: 220 В.
Мощность 0,35 кВт.
Габариты 305х365х225 мм.
Производство Италия.
Напряжение: 220 В.
Мощность 0,35 кВт.
Габариты 305х365х225 мм.
Производство Италия.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,7 кВт.
Габариты 210х330х420 мм.
Производство Франция.
Мощность 0,7 кВт.
Габариты 210х330х420 мм.
Производство Франция.
Показать еще
Все чаще на профессиональной кухне стали использоваться универсальные приборы, с помощью которых можно измельчить, перемешать, нагреть или заморозить продукты. Одним из таких устройств является куттер. Куттер (от англ. “cut” - “резать”) - это оборудование, позволяющее измельчать и взбивать как сырой продукт, так и готовые блюда. Куттеры используют для приготовления паштетов, сыров, колбас, гарниров, супов и даже кондитерских изделий. Как устроен куттер профессиональный, в чем его преимущества перед обычным миксером и как выбрать хороший куттер для ресторана? Ответы на эти и другие вопросы читайте далее.
Как работает куттер?
Куттер промышленный и бытовой состоят всего из 3 частей:
- чаши для мяса, для фарша, рыбы, овощей, фруктов и других продуктов питания;
- режущих элементов (ножа, приводного вала и гребенки);
- крышки, которая закрывает чашу с продуктами.
Принцип работы куттера очень прост: мясо или любой другой продукт погружают в чашу прибора, после чего происходит его измельчение. Приводной вал вращает ножи, которые рубят продукты, а гребенка перемешивает полученный фарш, способствуя равномерному измельчению готового блюда. Работу куттера обеспечивает процессор. Чем дольше он функционирует, тем меньше и нежнее получается пища.
Куттер миксер: разновидности
Профессиональные куттеры предназначены не только для измельчения мяса. Это универсальное оборудование, которое может быть использовано как многофункциональный высокомощный кухонный комбайн. Современные производители предлагают большой выбор куттеров, среди которых:
- вертикальный;
- горизонтальный;
- вакуумный;
- открытый;
- закрытый и пр.
На профессиональной кухне в кафе и ресторанах чаще всего применяют вакуумные куттеры. Такие модели данного оборудования способны приготовить практически любое блюдо, будь-то суп или крем для торта, с нежнейшей текстурой и мягкой консистенцией.
Куттеры также могут иметь разный объем и разные типы ножей. По объему выделяют приборы с чашами от 1 до 10 л и более. Ножи в куттерах бывают серповидными и прямыми. С помощью прямых ножей готовят паштеты и другие подобные блюда, а прямые используют для изготовления колбасных изделий и фарша.
Как выбрать хороший куттер?
Куттер промышленный, купить который можно в онлайн-магазине, выбрать достаточно просто. Перед тем, как приобрести такое оборудование, необходимо:
- определить, из какого материала сделаны элементы и корпус прибора;
- проверить мощность техники;
- удостовериться в наличии дополнительных насадок или различных типов ножей.
Также при выборе куттера следует обратить внимание на производителя прибора. Техника от зарубежных брендов считается более надежной и долговечной. Наиболее популярными фирмами, куттеры которых востребованы среди рестораторов, являются Apach, Pimak и Sirman.
Куттеры: цена
Стоимость куттера зависит от нескольких факторов. В первую очередь, на цену прибора влияет модель и производитель. Куттеры от отечественных изготовителей, как правило, дешевле, чем от иностранных фирм. Также стоимость оборудования зависит от объема чаши: чем больше размер устройства, тем выше его цена. Но решающим фактором, влияющим на стоимость куттера, является поставщик. Интернет-магазины, в отличие от розничных, предлагают более низкий тариф на куттеры.
Где куттер купить (Украина)?
Компания Ресторанные Решения предлагает большой выбор куттеров от отечественных и зарубежных производителей. Весь товар, представленный в нашем ассортименте, является полностью оригинальным и имеет всю необходимую сопроводительную документацию и гарантийные талоны. Также фирма предлагает выгодный тариф для оптовых покупателей. Харьков - город, в котором находится наш главный офис. Однако доставка осуществляется по всей Украине, в том числе в Киев. Ресторанные Решения - надежный интернет-магазин, которому Вы можете доверять!
Изделия из нержавейки на заказ в нашем магазине. Обращайтесь!