на лучшие бренды
по Украине
от производителей
Пароконвектоматы Unox
Прочное место на кухне любого ресторана или другого предприятия общепита занимают пароконвектоматы. Сегодня самые известные модели производятся двумя компаниями: в Италии (пароконвектоматы Unox) и в Германии. Пароконвектоматы Unox стали производится с 1990 года, и сейчас это самое лучшее решение в категории цена/качество. Итальянская компания не стала копировать уже существующие технологии и запатентовала свои, инновационные. Пароконвектомат Унокс, при своей демократичной цене (по сравнению с немецкой печью), ничем не уступает в функциональности и качестве раскрученному бренду из Германии.
Оцените запатентованную систему подачи пара UNOX STEAM.maxi c реверсивным двигателем. Система обеспечивает всегда равномерное температурное поле внутри камеры. Революционными стали и Protek.SAFEtm (конструкция дверей), и DRY.Maxi – она обеспечивает получение идеальной поджаристой корочки и защищает персонал от риска получения ожогов (перед открытием пароконвекционного устройства внутри камеры происходит сбрасывание пара). А в своих последних моделях Cheftop MIND.Maps компания собрала все самые востребованные функции, объединив их в системе ADAPTIVE.Cooking – интеллектуальной системе контроля процесса приготовления.
Пароконвектоматы Unox – функции и модели
Это оборудование предназначено для тепловой обработки продуктов практически всеми способами. Пароконвектомат или пароконвекционная печь выполняет обработку продуктов с помощью конвекции и парообразования, причём использовать эти функции можно как вместе, так и отдельно. Установка пароконвектомата на профессиональной кухне значительно облегчит работу поваров. Unox пароконвектомат: модели, разработаны для любых потребностей – малые или большие объемы производства, неободимость тех или иных функций, ценовая категория и вид энергоносителя: вы можете выбрать точно подходящее именно Вам оборудование из серий XECC, XV, XB, XFT.
По количеству гастроемкостей:
- 3 уровня, самые компактные устройства, для мини-кухонь;
- 4 уровня;
- 5 уровней;
- 6 уровней;
- 7 уровней;
- 10 уровней – такие пароконвектоматы Unox являются очень востребованными для кафе и ресторанов от 50 посадочных мест;
- 16 уровней;
- 20 уровней – вмещает закатные тележки или возможность установки противней в камере пароконвектомата максимального размера.
Рабочая камера прибора оборудована мощным вентилятором, который создаёт конвекцию, таким способом производится равномерная тепловая обработка продуктов, минимальна возможность пригорания.
В зависимости от того, каким способом создаётся парообразование, пароконвектоматы делят на инжекторные и бойлерные.
Пароконвектоматы Unox - Виды по типу парообразования
- система работы инжекторного устройства более проста. В нём осуществляется подвод воды к вентилятору, который распыляет её на тэны и образуется пар. После отработки пар в виде конденсата поступает в коллектор и выходит в канализацию. Цена на этот вид пароконвектоматов ниже.
- в бойлерном устройстве пар создаёт парогенератор. Необходимо выполнить подключение пароконвектомата к воде от центрального водопровода, для поддержания постоянного её уровня в приборе. Аппарат оборудован термовыключателем во избежание аварийной ситуации в случае перегрева. Необходимо использовать смягчители воды, чтобы избежать образования накипи на тэнах.
Пароконвектоматы Unox - Виды по типу энергоносителя
- газовый пароконвектомат Unox, серия XEVC-G, которого может быть выполнено к центральной системе газоснабжения или к баллонам со сжиженным газом;
- электрические устройства, которого выполняют к электросети.
Пароконвектоматы Унокс - Виды по типу управления
- механический, преимуществом его является простота в управлении, менее сложный ремонт, однако количество функций весьма ограничено. Купить пароконвектомат Unox с ручным режимом можно, выбрав серию XB. В ней есть модели небольшого размера, подходящие для небольших бюджетов;
- более сложный и многофункциональный электронный пароконвектомат, монтаж и подключение которого должен выполнять квалифицированный специалист;
- функции двух предыдущих видов сочетаются в комбинированном пароконвектомате, оснащённом и механической системой управления и электронными индикаторами времени и температуры.
Пароконвектомат Унокс – На что обратить внимание?
Прежде чем купить и установить пароконвектомат Унокс, нужно учесть некоторые нюансы:
- Размеры кухни, место установки устройства, удобная близость его к коммуникациям.
- Над устройством должна быть установлена вытяжка-зонт.
- Обслуживающая должна быть оборудована каналом для сбора жира, удалять большие объёмы влаги и тепла.
- Дверь аппарата должна полностью открываться, не создавая сложностей работающему на кухне персоналу.
- Чтобы исключить перегрев пароконвектомата не стоит располагать его близко к выделяющему тепло оборудованию.
- Устройство должно быть подключено к системе водоснабжения, канализации, электрическому питанию.
Пароконвектоматы Унокс - Основные правила техники безопасности при работе с пароконвектоматом
- Знание инструкции по эксплуатации.
- Рабочая камера не должна подвергаться перегрузкам.
- Оборудование не должно перегреваться.
- Своевременная очистка камеры от жира.
Пароконвектомат Unox Украина
Несмотря на достаточно высокую цену пароконвектоматы приобретают всё большую популярность, потому что по функциональности способны заменить несколько приборов. В нашем интернет-магазине Вы можете приобрести пароконвектомат Unox в украине по выгодной цене с полным пакетом сопроводительных документов, с гарантиями и удобными условиями обслуживания. Мы быстро и бережно осуществим доставку в Киеве и Одессе с любыми вариантами оплаты (предоплата наложенным платежом перечислением, оплата по получении наличными).
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступны варианты оплаты:
- Наличные при самовывозе или доставке курьером. Менеджер свяжется с вами в день доставки, чтобы уточнить время и день доставки. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства, получаете товар и чек.
- Безналичный расчет по счету-фактуре. Безналичный расчет может быть как с НДС, так и без. (оплата производится через расчетный счет или кассу банков.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 4 варианта доставки:
- Курьерская доставка по Харькову работает с 9.00 до 18.00 с ПН-ПТ. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист обсудит удобное время доставки и уточнит адрес.
- Самовывоз из магазина. Список торговых точек для выбора появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения заказа обратитесь к менеджеру.
- Отправление заказа в любой населенный пункт с помощью транспортных компаний ("Деливери", "Новая почта" и др).
- Догруз (некоторые типы товаров отправляем попутными грузовыми автомобилями логистических компаний).
Дополнительная вкладка, для размещения информации о магазине, доставке или любого другого важного контента. Поможет вам ответить на интересующие покупателя вопросы и развеять его сомнения в покупке. Используйте её по своему усмотрению.
Вы можете убрать её или вернуть обратно, изменив одну галочку в настройках компонента. Очень удобно.