на лучшие бренды
по Украине
от производителей
Уровни |
10 уровней GN1/1 (530*325 мм), |
Режимы приготовления пищи: |
Расстояние между уровнями |
67 мм |
1. конвекция 30 - 260 °C, |
Температура предварительного нагрева |
до 260 градусов |
2. конвекция 35 - 260 °C при STEAM.Maxi ™ от 30% до 90% (пар), |
Скорости вентилятора |
8 (4 с реверсом + 4 полустатических) |
3. конвекция 35 - 260 °C при STEAM.Maxi ™ от 10% до 20% (влажность), |
Термощуп основный |
присутствует |
4. пар 35 - 130 °C с технологией STEAM.Maxi ™ 100%, |
Визуализация остаточного времени |
присутствует |
5. сухой воздух 30 - 260 °C с технологией DRY.Maxi ™ от 10% до 100%, |
Остановка мотора |
при открывании двери |
6. DRY.Maxi ™: программируемая высокая влажность, |
Память хранения программ |
до 256 шт. |
7. MULTI.Time: готовка до 10 блюд одновременно, |
Сохранение имени рецепта |
на любом языке, |
8. STEAM.Maxi ™: готовка на пару 35 ° C - 130 ° C, |
Автоматическая очистка |
4 программы |
9. STEAM.Maxi ™: сочетание влажного и сухого воздуха 35 °С-260 °C, |
Бак для моющего средства |
интегрирован в печь |
10. Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T, MIND.Maps ™ |
Панель управления |
цифровая сенсорная |
11. DRY.Maxi ™: приготовление пищи с влажностью при 30 - 260 °C, |
Позиции открывания двери |
в 60° - 120° - 180° |
12. технология ADAPTIVE.Clima: определение процесса готовки и его оптимизация, |
Визуализация всех значений |
время, температура (в °C или °F), влажность, скорость вентилятора, |
13. Удерживание режима приготовления «HOLD», |
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPR
Профессиональный пароконвектомат UNOX XEVC 1011 EPR создает приготовления идеального блюда без утомительного полива его водой или удаления влаги вручную. Впрыск воды происходит на высокоскоростную турбину, которая распыляет ее на мельчайшие частицы. Затем тэны испаряют воду, преобразовывая ее в пар, причем даже при температуре ниже точки кипения.
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPR – технологические возможности
Для автоматического приготовления крупнокусковых продуктов, например, мяса, пароконвектомат UNOX XEVC1011EPR имеет в своем арсенале термический щуп, с помощью которого повар может контролировать температуру внутри продукта. Параметры температурного режима в камере при этом задаются поваром вручную, через удобную панель управления.
Цифровое управление функционалом пароконвектомата позволяет регулировать время приготовления блюд, а функция Hold удерживать режим готовки. Удобный сенсорный дисплей позволяет не только устанавливать необходимое время, влажность и температуру в загрузочной камере, но также видеть их на мониторе во время приготовления блюд. Температура в печи также регулируется нажатием кнопки и может устанавливаться в пределах от 30° до 260 ℃.
Delta T – это функция ночной жарки и варки, благодаря которой разница между температурой внутри продукта и температурой в самой печи всегда остается постоянной. Это позволяет сохранить все полезные свойства и вкусовые качества продукта. При этом повар самостоятельно выставляет температурный режим внутри приготовляемого продукта и рабочей камеры по отдельности. Процесс приготовления любых блюд останавливается, как только температурный режим внутри продукта достиг необходимой точки.
Функция цифрового контроля, которая также присутствует в данной модели пароконвектомата, позволяет установить необходимое количество пара внутри загрузочной камеры. Таким образом, установив режим влажности на 100%, повар может готовить продукты на пару. Эта модель пароконвектомата имеет в своем арсенале еще множество функций и программ, которые позволят вам порадовать ваших клиентов не только вкусными, но и полезными блюдами.
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPR – купить в Украине
Наша компания является официальным поставщиком ресторанного оборудования в Украину. Поэтому только у нас вы можете купить пароконвектомат UNOX XEVC1011EPR по самым приемлемым для вас ценам. Доставка приобретенного оборудования осуществляется курьерской службой в самые короткие сроки и в любое удобное для вас время.
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступны варианты оплаты:
- Наличные при самовывозе или доставке курьером. Менеджер свяжется с вами в день доставки, чтобы уточнить время и день доставки. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства, получаете товар и чек.
- Безналичный расчет по счету-фактуре. Безналичный расчет может быть как с НДС, так и без. (оплата производится через расчетный счет или кассу банков.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 4 варианта доставки:
- Курьерская доставка по Харькову работает с 9.00 до 18.00 с ПН-ПТ. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист обсудит удобное время доставки и уточнит адрес.
- Самовывоз из магазина. Список торговых точек для выбора появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения заказа обратитесь к менеджеру.
- Отправление заказа в любой населенный пункт с помощью транспортных компаний ("Деливери", "Новая почта" и др).
- Догруз (некоторые типы товаров отправляем попутными грузовыми автомобилями логистических компаний).
Дополнительная вкладка, для размещения информации о магазине, доставке или любого другого важного контента. Поможет вам ответить на интересующие покупателя вопросы и развеять его сомнения в покупке. Используйте её по своему усмотрению.
Вы можете убрать её или вернуть обратно, изменив одну галочку в настройках компонента. Очень удобно.