Кухонные ножи Arcos

На кухне каждого заведения общественного питания должны быть качественные ножи. Эти незаменимые принадлежности играют одну из главных ролей в процессе приготовления блюд, поэтому к их выбору нужно подходить с большой ответственностью. Аркос - это бренд, которому доверяют рестораторы по всему миру. Компания занимается изготовлением профессиональных кухонных ножей уже долгие годы, поэтому в надежности и качестве именитой продукции можно быть уверенным на 100%.  Почему же стоит купить кухонные ножи Аркос, в чем их преимущества по сравнению с другими производителями и как правильно выбирать ножи Аркос (Испания)?

История фирмы Аркос берет начало в Испании в 70-х годах позапрошлого столетия, когда в моде было холодное оружие и каждый уважающий себя мужчина должен был иметь при себе качественный нож или кинжал. Постепенно такая мода утратила свою актуальность, но мастера компании продолжили трудиться и стали изготавливать ножи для использования на домашней и профессиональной кухне. В наши дни бренд Аркос считается одним из самых уважаемых и востребованных по всему миру. Своей популярностью ножи фирмы Arcos обязаны особой методикой производства, которая позволила достичь не только высокой прочности и надежности приспособлений, но и его отменных внешних характеристик и долгого срока службы. 

Сталь является основным материалом, из которого производят ножи именитого бренда. Если сравнивать качество продукции Аркос с другими фирмами, то стоит обратить внимание на особый способ закаливания материала и снятия с него напряжения. Именно эти методики позволяют получить практически неубиваемый нож, который будет верно служить на кухне долгие десятилетия. Также весомым преимуществом ножей фирмы Аркос является наличие нескольких серий товара. Благодаря этому владелец ресторана или кафе может подобрать для своего заведения оптимальные модели ножей, учитывая особенности рабочего процесса на профессиональной кухне.

Аркос - ножи, о которых мечтает каждый шеф-повар. При производстве брендовых ножей задействуется специальная технология Sub Zero, суть которой заключается в закаливании металла при температуре +1100 С, а затем его остужении до -100 С. Целью данной технологии является достижение невероятной прочности изделия и его устойчивости к коррозии и механическим повреждениям. Также стоит обратить внимание на материал, из которого изготавливают профессиональные ножи Arcos. Производитель добавляет в высококачественную сталь ванадий и молибден. Эти добавки при правильном соотношении с основным металлом делают последний устойчивым к химическим агентам, а также предотвращают затупление ножей и продлевают их срок эксплуатации. 

Компания Аркос выпускает 2 типа ножей: кованые и штампованые. Особенности этих разновидностей кухонных приспособлений представлены в таблице ниже:

Тип ножа	Характеристики
Кованый	Надежность за счет ковки единой деталью; Прочность и устойчивость к механическим повреждениям за счет монолитности изделия; Высокая острота ножа и предупреждение его затупления за счет шлифовки всего лезвия, а не только режущей кромки.
Штампованный	Точность форм и идентичность каждого ножа за счет использования штамповки; Гибкость и эластичность изделий; Универсальность и долговечность; Оптимальная стоимость при высочайшем качестве готового изделия.

Arcos - кухонные ножи с многолетней историей. Несмотря на то, что компания начала свою работу в далеком 19 веке, и в наши дни производитель разрабатывает новые модели кухонных ножей. Среди их числа можно выбрать:

• ножи для кондитерских блюд;
• ножи для мясных и рыбных продуктов;
• ножи для овощей и фруктов;
• ножи для сыров;
• ножи для колбасных изделий;
• ножи для хлеба и другой выпечки;
• поварские ножи;
• ножи для обвалки;
• ножи для разделывания продуктов;
• японские ножи;
• секачи и пр.

Также компания предлагает большой ассортимент поварских вилок, лопаток, держателей, мусатов и точилок. Благодаря наличию нескольких моделей ножей в каждом типе, любой ресторатор сможет выбрать для своей профессиональной кухни необходимый набор этих незаменимым принадлежностей. 

Многие владельцы заведений общественного питания задаются вопросом: купить набор ножей Аркос или приобрести изделия поштучно? К счастью, производитель предусмотрел даже этот момент, поэтому в ассортименте брендовой продукции разработаны целые серии ножей, среди которых:

• Clasica;
• Genova;
• Kyoto;
• Maitre;
• Menorca;
• Natura;
• Nova;
• Riviera и пр.

Так, например, в серии Genova представлено несколько ножей для чистки, для сыра, овощей, филе и других продуктов питания. Ввиду наличия в серии нескольких моделей одного типа ножа, владелец заведения общественного питания может собрать самостоятельно набор необходимых ножей. Это выгодно, в первую очередь, по финансовым затратам, поскольку в наборе цена кухонных принадлежностей ниже, чем при покупке поштучно. Также преимуществом выбора набора из определенной серии является полное соответствие каждого изделия и идентичность их стилей и характеристик. Если же владельцу не требуется покупка целого комплекта ножей, то у него есть возможность приобрести изделия по 1 экземпляру, выбирая из каждой серии только лучшие модели.

Прежде, чем покупать ножи поварские Аркос, следует обратить внимание на некоторые моменты. Конечно же, каждая модель продукции именитого бренда является качественной и имеет отменные характеристики. Однако рациональный подход к выбору ножей позволит приобрести оптимальные приспособления для каждой профессиональной кухни с учетом ее специализации. В первую очередь, при покупке ножей Аркос следует обращать внимание на тип изделия. Кованые ножи подходят для приготовления мясных блюд, а вот штампованные можно использовать при работе в холодном цеху. Также необходимо учитывать предназначение ножей, их длину и вес. Эти, казалось бы, незначительные характеристики влияют на качество нарезки продуктов и, как следствие, - отражаются на вкусе готового блюда. Кроме этого, при покупке ножей от фирмы Аркос необходимо обращать внимание на рукоятку. При производстве своей продукции компания использует такие материалы, как полиоксиметилен, который термоустойчив и не накапливает в себе жир, полипропилен, устойчивый к механическим повреждениям и термическому воздействию, и палисандровое дерево, обладающее отменными антикоррозийными свойствами. В зависимости от желаемых свойств, владелец может выбрать для своего заведения ножи с различными рукоятками. К слову, каждая модель ножей имеет удобную ручку, которая не скользит в руке и точно повторяет изгибы кисти повара. 

Интернет-магазин Ресторанные решения - это компания, в которой Вы сможете купить ножи Arcos. Цена и качество изделий непременно порадуют Вас. Мы предлагаем оригинальный и выгодный по стоимости товар, доставка которого осуществляется по всей Украине почтовыми сервисами. Наш главный офис находится в городе Харьков, где также возможна курьерская доставка. Ресторанные решения - только качественные кухонные принадлежности для Вашего заведения!