Грили Саламандер – решение проблем Вашего фуд-бизнеса

Если Вы ищите универсальное тепловое оборудование для кафе и ресторана, закусочной или бара, самый подходящий вариант – грили саламандер. Они представляют собой вид бесконтактных грилей, то есть, нагревательные элементы в них не касаются продуктов.  Данные агрегаты с легкостью справляются со множеством кулинарных задач на профессиональной кухне и при этом не требуют специальной подготовки персонала. 

Выгоды покупки гриля саламандер

Среди несомненных достоинств этих аппаратов назовем следующие:

·      Многофункциональность – с их помощью жарят, разогревают и поддерживают в теплом виде готовые блюда, запекают мясо, рыбу и овощи, выпекают изделия из теста. Таким образом, приготовить здесь можно как простые горячие бутерброды, так и достаточно сложные блюда, например, жюльены или люля-кебаб;

·      Хорошие вкусовые и внешние свойства готовых продуктов. Румяная корочка и сочность достигаются вследствие равномерного нагрева и кратковременного воздействия сильного жара (от 50 до 300ºС) на продукты; 

·      Возможность использовать их везде – от комнаты небольшого размера до уличной торговли. Компактные размеры и сравнительно малый вес позволяют поместить оборудование на обычном столе или просто прикрепить к стене. Благодаря мобильности моделей, работающих на газе, профессиональные грили саламандер широко применяют при организации сезонных точек фаст-фуда. Электрические модификации подходят для использования в просторных кухонных помещениях. Инфракрасные хорошо зарекомендовали себя, работая в тесных кухнях – воздух вокруг них почти не нагревается; Так же в нашем интернет магазине Вы можете приобрести контактные грили.

·      Оперативность – благодаря высокой температуре нагревательных элементов, аппараты быстро справляются с приготовлением и разогревом всевозможных блюд;

·      Простота обслуживания – справиться с работой аппарата способны не только повара, но и официанты и даже сами посетители. Недаром такое оборудование зачастую устанавливают непосредственно на линии раздачи блюд, где клиенты самостоятельно готовят себе бутерброды и сэндвичи;

·      Надежность в работе и легкость в уходе. Корпус и решетки изготовлены из нержавеющей стали. Поддон для стока жира без усилий вынимается и моется.

Гриль саламандра Frosty SS-2800 Вы можете найти тут.

Заказывая грили, обращайте внимание на источник нагрева (инфракрасный, газовый или электрический), панель регулировки температуры (электронная, механическая, смешанная). По конструкции они также могут отличаться. В одних имеется подвижная нагревательная верхняя поверхность – ее можно устанавливать на нужную высоту. Если же у аппарата данная поверхность неподвижная, расстояние между источником нагрева и приготовляемым блюдом регулируют, переставляя нижнюю решетку. Первый вариант экономичнее в работе за счет сокращения тепловых потерь, но дороже по цене. 

Купить грили саламандер в Украине можно на сайте «Ресторанные Решения», выбрав из широкого ассортимента теплового оборудования то, которое по параметрам наилучшим образом подходит для задач Вашего заведения общепита.