Гастроемкости из н/с

Гастроемкости из нержавеющей стали

Для того чтобы сэкономить время на перекладывание продуктов из одной тары в другую для замораживания и размораживания, а затем помещать их в следующую емкость для приготовления блюда были придуманы гастроемкости из нержавеющей стали, цена которых напрямую зависит от объема и конструкции лотка. Также, лотки из нержавеющей стали применяются для хранения и демонстрации блюд и продуктов на витринах магазинов, столовых, различных выставках и предприятий, занимающихся кейтерингом. Гастроемкости из нержавеющей стали (Украина) – это емкости с повышенными эксплуатационными качествами, которые просты в уходе и прослужат вам не один десяток лет.

Любое профессиональное заведение общественного питания, будь-то ресторан, бар, кафе или столовая, должно быть оснащено специализированным оборудованием, к которому также относятся лотки из нержавейки. Именно такие резервуары, наряду с холодильным и термическим оборудованием, позволяют сохранить вкусовые качества продуктов и форму блюда на протяжении долгого времени. Гастроемкости из нержавеющей стали, купить которые вы можете через наш интернет-магазин, отличаются по внешнему виду, форме, конструкции. На нашем сайте вы можете приобрести стандартные гастроемкости, а также:

• Гастроемкости с подогревом.


• Гастроемкости с крышкой.


• Гастроемкости с ручками.

Особенно популярны сегодня полированные гастроемкости из нержавейки. Такие лотки обладают не только привлекательным внешним видом, но также не оставляют следов от пальцев, что особенно актуально при выставлении блюд на показ.

Гастроемкости нержавейка – преимущества

Гастроемкости перфорированные, используемые на профессиональных кухнях, в том числе совместно с пароконвектоматами и холодильным оборудованием, позволяют ускорить работу сотрудников заведения и обслуживающего персонала. Экономия времени достигается тем, что обработка продуктов на всех этапах их приготовления может выполняться в одном и том же контейнере, что также позволяет сэкономить место на кухне, не загрязнять другую посуду и тем самым снизить затраты на моющие средства. Кроме того, в зависимости от бренда и назначения гастроемкости, некоторые лотки имеют антипригарное покрытие, что упрощает приготовление продуктов при тепловой обработке.

Благодаря тому, что гастроемкости нержавеющие выполнены из пищевой стали, которая в процессе изготовления подвергается поэтапной обработке, они способны выдержать резкие температурные перепады. Это позволяет эксплуатировать их буквально на всех этапах обработки продуктов и приготовления блюд. Кроме того, разогретые или приготовленные в таких гастроемкостях блюда, можно не перекладывать в другие контейнеры, а сразу же отправлять на линию раздачи либо выставлять на витрину для демонстрации.

Гастроемкости из нержавеющей стали – размеры

Благодаря стандартным размерам (530×325 мм), гастроемкости металлические можно помещать в любое профессиональное термическое либо холодильное оборудование. Также гастроемкости могут иметь другие размеры и формы. Стандартная глубина контейнеров варьируется в пределах от двух до двадцати сантиметров. Цена гастроемкостей из нержавеющей стали также зависит от ее размеров, формы и конструкции.

Особой популярностью у заведений общественного питания пользуются гастроемкости размером 18/10, которые также нашли свое применение в медицинских учреждениях. Пищевая нержавеющая сталь, прошедшая особую обработку, не позволяет продуктам вступать в химическую реакцию с поверхностью гастроемкостей, что позволяет не только сохранять все вкусовые качества продуктов, но и 80% полезных веществ при их заморозке и хранении. Кроме того, помещенные для хранения в гастроемкости из нержавеющей стали уже приготовленные блюда не впитывают посторонних запахов.

При выборе гастроемкостей необходимо учитывать количество посетителей и, конечно же, его специфику учреждения общественного питания.

Купить гастроемкости из нержавеющей стали в Киеве

Наша компания и сайт «Ресторанные решения» предлагает своим клиентам приобрести гастроемкости из нержавеющей стали, а также другое профессиональное оборудование по самым приемлемым в Украине ценам. Мы являемся официальным поставщиком ресторанного оборудования в нашу страну, поэтому только на нашем сайте вы можете найти действительно качественный товар, который будет соответствовать всем санитарно-эпидемиологическим нормам.

Как выбирать лотки пищевые из нержавейки?

Нержавейка пищевая - один из наиболее часто используемых материалов для изготовления гастроемкостей. Посуда из пищевой нержавеющей стали отличается не только своей прочностью и надежностью, но и безопасностью и долговечностью в использовании. Чтобы выбрать качественную гастроемкость из нержавейки, необходимо придерживаться следующих простых, но эффективных правил:

1.  Материал и его форма. Для приготовления блюд в гастроемкостях рекомендуется выбирать посуду с цельным или перфорированным дном. Желательно, чтобы такие гастроемкости имели крышку.
2. Размеры посуды. Размеры гастроемкостей выбирают в соответствии с размерами кухонного оборудования. Существует специальная размерная сетка, которая позволяет подобрать оптимальную по ширине, длине и высоте посуду.
3. Наличие дополнительных элементов конструкции. Гастроемкости для мяса и других продуктов питания должны иметь ручки, если в такой посуде предполагается приготовление пищи. Для хранения и выставки продуктов на раздаточную линию ручки в гастроемкостях могут отсутствовать.
4. Маркировка. Лоток из нержавейки должен иметь специальную маркировку, указывающую на размеры посуды и ее изготовителя.

Соблюдая эти правила, Вы легко выберете подходящие гастроемкости для своего заведения.