Жарочные поверхности
Жарочная поверхность газовая
Рассматриваемые изделия подразделяются по нескольким параметрам. Они используются для оптимизации производственного процесса на профессиональной кухне и служат в качестве большой открытой поверхности, на которой можно готовить различные блюда в большом количестве. Современная жарочная поверхность для ресторана, работающая на газу, обладает следующими преимуществами:
- Обеспечивается быстрое приготовление продуктов;
- Имеется возможность регулировки температурного режима, включения конвекции;
- Гарантировано экономится время на производство блюд;
- Облегчается труд работников, уход за устройством.
У нас представлены агрегаты от следующих брендов:
- Bertos G7FR4M. Итальянская модель весит всего 60 кг, обладает мощностью 6 кВт, оснащена жиросборником, корпусом из нержавейки, индикатором работы и регулируемыми ножками;
- Kovinastroj. Современная поверхность имеет комбинированную ребристо-гладкую поверхность, выполнена из чугуна, расход – 1,5 куба газа в час;
- Другие модификации газовых жарочных поверхностей этих и других фирм.
Жарочная поверхность электрическая
Наибольшей популярностью пользуется жарочная поверхность настольная и объемные модификации от следующих производителей:
- Тепаньяки – поверхность настольного типа с функцией гриль, мощность– 7 кВт, масса – 145 кг, напряжение – 380;
- Airhot G – компактная жарочная поверхность с двумя зонами нагрева мощностью 220 В;
- Apach APTE – оптимальное устройство с рифленой поверхностью для обжаривания любых полуфабрикатов;
- Масса разновидностей агрегатов от европейского бренда Kogast.
Особенности жарочных поверхностей
Жарочная поверхность – это оптимальный вариант теплового оборудования, который сочетает в себе компактность, высокий уровень производительности, высокое качество и разнообразный функционал. Второе название таких агрегатов – аппараты контактной обработки, без них сложно представить современную профессиональную кухню.
По большому счету, рассматриваемое устройство представляет собой своеобразную сковороду. Не требуется дополнительных кастрюль и прочей утвари, достаточно смазать поверхность маслом или жиром и приступать к приготовлению кулинарных шедевров.
Сфера деятельности
Компания «Ресторанные решения» предлагает жарочную поверхность купить по доступной цене от европейских представителей. Мы работаем в Харькове, Киеве, Днепре, возможна доставка по всей Украине. Заказать товар доступно по указанным телефонам или посредством электронной почты. Так же в нашем интернет магазине Вы можете приобрести грили лавовые.
