Гастроемкости из поликарбоната: что это такое и как выбрать такую посуду?
Профессиональная кухня отличается тем, что все процессы на ней должны происходить безукоризненно. В том числе и организация правильного хранения продукции и полуфабрикатов. Для решения данной проблемы опытные рестораторы используют гастроемкости в Украине, ведь это самое оптимальное решение. Порядок в холодильнике прямо влияет на качество работы: персонал может быстро найти необходимый продукт, оценить его свежесть и приготовить качественное блюдо, а остатки отправить обратно в камеру для хранения, если это допустимо по технологии. Для решения таких
Гастроемкости из поликарбоната являются одними из самых удобных типов лотков, предназначенных для сохранения продукции в свежем и полуфабрикатном состоянии. Они экономичны при закупке, обладают вариативностью размеров и форм, а полипропиленовые крышки дают возможность разграничить запахи разных блюд после герметичного закрытия гастроемкости из поликарбоната. Уникальные ароматы различных продуктов и блюд не смешаются, благодаря чему самые искушенные клиенты ресторана насладятся чистотой вкуса. О посторонних запахах в холодильнике, а также в рабочем пространстве кухни можно забыть, что положительно сказывается на самочувствии поваров и качестве приготовленной пищи.
Особенности поликарбонатных гастрономических емкостей
Гастроемкости из поликарбоната купить можно с учетом пожеланий заказчика, если вас интересует Украина или Киев как место покупки. Обратите внимание на объём холодильной и морозильной камеры, а также полочек на стеллажах для хранения продукции. Опираясь на их размеры, вы сможете подобрать оптимальные объемы и приобрести поликарбонатные гастроемкости в нужном количестве. Герметичные крышки можно купить отдельно, как правило и крышки, и гастроемкости из поликарбоната выдерживают температурные нагрузки от —40°С до +100°С.
Отдельный аксессуар — сушки из поликарбоната, которые используются вместо герметичных крышек. По цвету также можно подобрать различные варианты, однако основное предпочтение отдается прозрачным емкостям: с ними легче в оперативном рабочем процессе сразу брать определенный лоток с нужным продуктом.
Размерный ряд
Прежде чем купить гастроемкости из поликарбоната стоит лучше разобраться в ассортименте. Итак, размерный ряд имеет следующие вариации:
- 530х325 мм;
- 325х265 мм;
- 325х176 мм;
- 265х162 мм;
- 176х162 мм.
Глубина также имеет важное значение при организации размещения продуктов в холодильнике и морозильной камере. У нас представлены гастроемкости поликарбонатные с такими параметрами глубины:
- 200 мм;
- 150 мм;
- 100 мм;
- 65 мм.
Плюсы пищевого поликарбоната
Удобно выбирать как отдельную гастроемкость из поликарбоната, так и комплексный набор, в который входит сама емкость (как правило, большого объема), крышка и внутренний контейнер, отделяющий часть пространства.
Для тех, кто ищет гастроемкость, поликарбонат является одним из самых рекомендуемых материалов. Почему? Потому что этот материал имеет свои преимущества: прозрачность, на некоторые емкости наносится шкала, помогающая определять количество продукта или объем жидкости, от загрязнений посуда легко отмывается теплой водой с чистящим средством, минимальная степень деформации и повреждении при долгосрочной эксплуатации, легкость самой емкости.
