Новинка
Когда на улице стоит жара и духота, а температура на термометре зашкаливает за +30 С, каждому хочется выпить чего-нибудь прохладительного и освежающего. В летнее время такие напитки пользуются большой популярностью в кафе и ресторанах. Поэтому в любом уважающем себя заведении общественного питания должен быть гранитор. Купить (Украина) такой прибор выгоднее всего в интернет-магазине. Что же такое гранитор, для чего он нужен и какие разновидности граниторов бывают?
Что такое гранитор?
Гранитор - это аппарат, в котором готовятся и охлаждаются различные напитки и фруктовые десерты. Такое название оборудование получило от итальянского слова “гранита”, то есть “самый холодный напиток/десерт”. Граниторы имеют следующее строение:
- корпус;
- прозрачные емкости по 3-10 л;
- охлаждающий элемент;
- шнеки.
На корпусе прибора установлено несколько прозрачных емкостей (обычно в количестве 1-3), в которые заливается напиток. Внутри каждой емкости имеется металлический охлаждающий элемент, который остужает жидкость. После того, как напиток начинает замерзать и оседать на стенках охлаждающего элемента, шнеки снимают его и перемешивают с остальной жидкостью. Благодаря такому принципу работы, гранитор готовит десерты в виде “мокрого снега”. Приготовление напитка в граниторе занимает около получаса.
Какие бывают граниторы?
Современные производители предлагают большой выбор граниторов. Среди разновидностей подобной техники выделяют:
- граниторы для сладкого льда;
- приборы для слаша;
- граниторы для сока;
- граниторы для смузи и пр.
Практически каждый бар и ресторан оснащены прибором для приготовления слаша. Слаш (в переводе с английского “слякоть”) - это десерт в виде перебитых крошек льда с соком. Такой фруктовый десерт очень популярен в летнее время года, поскольку позволяет утолить жажду и освежиться. Также достаточно востребованы граниторы для приготовления смузи. Смузи можно считать не просто напитком, а полноценным перекусом, поскольку в его составе не только сок, но и свежие фрукты и овощи. Смузи часто пьют люди, которые следят за своей фигурой. Поэтому в наши дни граниторы для приготовления таких десертов становятся особенно актуальными, а их наличие в кафе или ресторане приносит заведению высокую прибыль.
Граниторы: цена
Если владелец кафе или бара хочет повысить прибыль, ему просто необходимо приобрести в свое заведение граниторы. Цена таких приборов зависит от нескольких факторов:
- Количество емкостей;
- Объем емкостей;
- Скорость охлаждения напитков и приготовления десертов;
- Производитель.
Граниторы с несколькими емкостями объемом от 7 л считаются наиболее дорогостоящими. Однако покупать такие приборы выгодно, поскольку за короткий промежуток времени они способны приготовить около 20 л охлаждающих напитков. Большой популярностью пользуются граниторы отечественного производства, поскольку их стоимость достаточно низкая, по сравнению с зарубежными аналогами. Но и качество и надежность таких приборов значительно уступают моделям, изготовленным за пределами нашей страны.
Где гранитор купить (Украина)?
Если Вы не знаете, где приобрести профессиональный гранитор по самой выгодной цене, обращайтесь в интернет-магазин Ресторанные Решения. Наша компания предлагает только качественное оборудование от всемирно известных производителей. На сайте магазины Вы сможете оформить заказ всего за несколько минут и задать вопросы нашим консультантам. Доставка осуществляется в течение 1-2 рабочих дней почтовыми или курьерскими службами. Ресторанные Решения - всегда Ваш правильный выбор!
