Ледогенераторы

Лед - один из незаменимых “продуктов” в заведениях общественного питания, на больших предприятиях и даже на обычной домашней кухне. Лед используется не только для коктейлей, но и для хранения мяса и рыбы, для создания необычных десертов из шоколада, для охлаждения белков с целью их лучшего взбивания. В пищевой промышленности лед незаменим в некоторых производственных процессах. Чтобы изготовить большое количество льда за короткий промежуток времени, используется специальное оборудование - льдогенераторы. О том, что представляет собой такая техника, какая она бывает и как ее правильно выбирать, расскажут специалисты компании Ресторанные решения. 

Льдогенератор Украина: общие характеристики

Генератор льда - это оснащение, которое состоит из:

• компрессора;

• конденсатора;

• терморегулирующего вентиля;

• испарителя;

• корпуса;

• конструкции для подачи готового льда;

• емкостей для хранения льда.

Прежде, чем льдогенератор купить, важно разобраться в особенностях его функционирования. Это поможет подобрать действительно качественный прибор для Вашего заведения. Как же работает льдогенератор? Под большим напором вода подается в испаритель, где намерзает на его стенках. За счет подачи горячего пара кубики льда откалываются от стенок испарителя (в разных видах генераторов этот процесс может сопровождаться использованием ножей). Готовый лед подается в емкость для хранения, откуда пользователь может набирать его и применять для различных целей. 

Какие бывают льдогенераторы?

Каждый льдогенератор для бара и других заведений общественного питания отличается по техническим и функциональным характеристикам. Специалисты компании Ресторанные решения предлагают ознакомиться с основными видами это оборудования и нюансами его работы:

Как выбирать льдогенераторы: общие рекомендации

Чтобы приобрести хороший льдогенератор для кафе, специалисты компании Ресторанные решения рекомендуют обратить внимание не только на вид прибора, тип установки и форму производимого льда, но и на следующие характеристики оборудования:

• Производительность;

• Тип охлаждения;

• Энергопотребление;

• Наличие дополнительных функций;

• Простота обслуживания.

Для детальной информации о каждой характеристике, а также для подбора подходящего льдогенератора обращайтесь в клиентский сервис компании Ресторанные решения. 

Льдогенератор для дома: советы по выбору

Генераторы льда используются не только в ресторанах и на производствах, но и на домашней кухне. Для бытового повседневного применения специалисты фирмы Ресторанные решения рекомендуют выбирать настольные приборы с небольшой производительностью и малыми объемами емкостей для хранения готового льда. Такое оснащение занимает минимум места, а также является экономичным с точки зрения эксплуатационных затрат. Для домашнего использования рекомендуем обратить внимание на льдогенераторы от фирмы Rauder.

Льдогенераторы для заведений общественного питания

Наиболее широкой сферой применения льдогенераторов являются предприятия общественного питания. В кафе и ресторанах принято использовать профессиональное оборудование со скоростью образования льда от 20 до 50 кг в сутки. Лучшими льдогенераторами для заведений общественного питания считаются приборы от брендов Hendi, Brema, Scotsman и Hoshizaki. Чтобы заказать эту и другую технику для профессиональной кухни, обращайтесь в интернет-магазин Ресторанные решения. 

Льдогенератор промышленный: сферы использования и особенности работы

На больших производствах применяются специальные установки для производства льда, которые способны образовывать от 300 кг льда в сутки. Если сравнивать такое оборудование с профессиональным, стоит отметить не только большие размеры и высокую производительность промышленных льдогенераторов, но и их высокое энергопотребление. Подобное оснащение нашло свое применение в мясных и рыбных цехах, на заводах по производству мороженого и десертов, а также на других подобных производствах.

Как правильно использовать льдогенераторы?

Чтобы льдогенератор для кофейни или бара прослужил долгие годы, специалисты фирмы Ресторанные решения рекомендуют придерживаться следующих простых правил эксплуатации данного оборудования:

• В конце рабочего дня очищайте не только корпус, но и емкости льдогенератора от загрязнений и воды;

• Для профилактики образования налета в льдогенераторах с централизованной подачей воды используйте смягчители, а также 1 раз в месяц специальные средства для очистки;

• Следите за наполнением емкости льдогенератора и избегайте ее переполнения;

• Регулярно проводите профилактический осмотр и ремонт прибора.

Почему льдогенератор купить лучше в магазине Ресторанные решения?

Интернет-магазин Ресторанные решения - это крупнейший поставщик оснащения для заведений общественного питания. На нашем сайте Вы найдете большой ассортимент новых льдогенераторов по самым выгодным и доступным ценам. Мы сотрудничаем с лучшими отечественными и зарубежными производителями, поэтому предлагаем только качественный брендовый товар с официальной заводской гарантией. Доставка в магазине Ресторанные решения осуществляется по всей Украине посредством услуг Новой почты. Также возможен самовывоз заказов с наших складов. Чтобы льдогенератор кубикового льда купить у нас, звоните по указанным на сайте Ресторанные решения номерам телефонов. Консультанты помогут подобрать необходимое оборудование и оформить заказ.