Главная   /   Каталог товаров   /   Морозильное оборудование   /   Шкафы морозильные

Шкафы морозильные

Бренд

Объем, л

Тип двери

Розничная цена

17155.60
72072.00
Шкафы морозильные
Холодильные и морозильные шкафы - незаменимое оборудование в любом заведении общественного питания. С его помощью можно не только замораживать продукты, но и хранить их длительное время. Морозильные шкафы эффективно поддерживают низкие температуры, имеют высокую вместительность (до 1500 л), а также дополнительные опции, позволяющие значительно облегчить хранение продуктов и их использование на профессиональной кухне. Какие же бывают шкафы морозильные, в чем их особенности, где и за сколько купить подобное оборудование в Украине?

Как устроены морозильные шкафы?


Морозильные шкафы для ресторанов состоят из:
  • корпуса и дверей;
  • ящиков для замораживания;
  • ящиков для хранения замороженных продуктов;
  • панели управления;
  • желоба для стока растаявшей воды;
  • аккумулятора;
  • ножек (колесиков).
Шкафы морозильные изготавливают из высококачественных материалов (например, из нержавеющей оцинкованной или пищевой стали). Дверь прибора может быть пластиковой и иметь дополнительные уплотнители. Холодильное оборудование управляется с помощью сенсора или электромеханических элементов (кнопок, ручек и пр.). В некоторых моделях морозильных шкафов, помимо ящиков для замораживания и хранения, имеется поддон для быстрого замораживания фруктов и овощей. Также морозильная камера оснащена лампочкой и датчиками.
Главным отличием профессионального морозильного шкафа от бытового является возможность длительного поддержания низкой температуры при отсутствии электроснабжения. Поэтому в ситуациях, когда отключают свет или происходят сбои в электросети, профессиональное оборудование продолжает выполнять свои функции, эффективно поддерживая холод и сохраняя продукты замороженными.

Разновидности морозильных шкафов


Морозильные шкафы для ресторанов бывают:
  • в виде витрин и с глухой дверью;
  • бытовые и промышленные;
  • с различным полезным объемом;
  • для разных температур эксплуатации (климатические классы);
  • с мощностью заморозки от 5 до 40 кг/сут;
  • с сенсорным и механическим типом управления.
Морозильный шкаф-витрина - это вертикальный холодильный аппарат со стеклянной дверью. В таком оборудовании продукты не только хранят, но и выставляют для демонстрации клиентам. Горизонтальный морозильный шкаф по-другому называют морозильным лари. Такие приборы также могут быть в виде витрин и с глухими дверьми. Морозильные шкафы промышленные имеют большие габариты и вместительность. Подобное оборудование применяют на фабриках для хранения и транспортировки продукции и товаров (например, мороженого). Торговый морозильный шкаф меньше по размеру и вместительности. Благодаря этому, такие приборы используют в супермаркетах, небольших магазинах, ресторанах, кафе и других заведениях общественного питания. Барный морозильный шкаф является наименьшим по размерам и вместительности. Данное оборудование используют, главным образом, для изготовления льда, охлаждения продуктов и напитков.
По конструкции также выделяют двухдверный морозильный шкаф и холодильные приборы с 1 дверью. Двухдверное оборудование используют в ресторанах, супермаркетах и больших магазинах. Еще одной разновидностью холодильных приборов является шкаф шоковой (глубокой) заморозки. В таком оборудовании за короткий промежуток времени продукты охлаждаются и замораживаются, сохраняя свои полезные свойства и вкусовые качества. Именно по этой причине приборы шоковой заморозки становятся популярными и востребованными в современной пищевой промышленности и торговле. 

Как выбрать морозильный шкаф?


Одним из главных моментов при выборе морозильного шкафа является климатический класс оборудования. В таблице ниже представлены основные климатические классы холодильных приборов и их краткие характеристики:

Климатический класс

Маркировка

Температурный диапазон, при котором прибор используется

Особенности применения

Субнормальный

SN

от +10 до +32 С

Холодильное оборудование данных классов используют в регионах с умеренным климатом (например, в Восточной и Западной Европе)

Нормальный

N

от +16 до +32 С

Субтропический

ST

от +18 до +38 С

Морозильные шкафы данных классов рекомендуется использовать в регионах с жарким климатом (например, в Южной Европе, Африке)

Тропический

T

от +18 до +43 С


Также при выборе морозильного шкафа следует обращать внимание на его энергопотребление, поскольку от этого зависит уровень затрат заведения на коммунальные услуги и окупаемость оборудования. Выделяют 6 классов энергопотребления морозильных шкафов (в зависимости от того, какой процент электричества от рассчитанной нормы расходует прибор):
  1. А++ - менее 30%;
  2. А+ - 30-42%;
  3. А - менее 55%;
  4. В - до 75%;
  5. С - до 90%;
  6. D - 90-100%.
Чем выше класс энергопотребления, тем выгоднее и дешевле использование прибора. Как показывает практика, холодильное оборудование с глухими дверьми расходует меньше электроэнергии, чем, например, профессиональный шкаф морозильный со стеклом. Это обусловлено уровнем потерь холода и количеством электричества, необходимого для его поддержания внутри камеры.
Помимо этого, при покупке морозильного шкафа следует обращать внимание на его габариты, наличие нескольких отделений, тип управления, вместительность и мощность замораживания. Правильный подход к выбору морозильного оборудования поможет купить действительно качественный хороший прибор.

Сколько стоит морозильный шкаф?


Современные производители предлагают большой выбор различных морозильных шкафов, как по функциональным возможностям, так и по стоимости. Цена на подобное оборудование зависит, в первую очередь, от технических характеристик прибора. Так, например, морозильный шкаф с большой вместительностью, низким потреблением электроэнергии и наличием дополнительных опций будет стоить дороже, чем аналогичное оборудование с меньшим полезным объемом и высокими энергозатратами. Также на цену холодильных приборов влияет тип управления. Морозильные шкафы с сенсорной панелью управления, как правило, дороже, чем модели с электромеханическим типом контроля. Еще одним важным фактором, влияющим на стоимость оборудования, является производитель - отечественные морозильные шкафы стоят дешевле, чем зарубежные. 

Где морозильный шкаф купить (Украина)?


Интернет-магазин Ресторанные Решения - это компания, в которой Вы сможете недорого купить морозильный шкаф. Цена и качество оборудования несомненно порадуют Вас. Мы предлагаем только оригинальный продукт напрямую от производителей. Весь товар, представленный в ассортименте магазина, имеет сертификаты качества и соответствует международным стандартам. Доставка заказов в нашей компании осуществляется по всей Украине в течение 1-2 рабочих дней. Выбирайте фирму Ресторанные Решения и покупайте качественное оборудование по разумным ценам!