Вес 80 кг.
Напряжение 220 В.
Мощность 1,3 кВт.
Габариты 440х750х850 мм.
Производство Китай.
Вес 59 кг.
Напряжение 220 В.
Мощность 1,1 кВт.
Габариты 595х425х625 мм.
Производство Китай.
Вес 12 кг.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,165кВт.
Габариты 270х380х220 мм.
Производство Италия.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,165кВт.
Габариты 270х380х220 мм.
Производство Италия.
Вес 19 кг.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,2 кВт.
Габариты 405x325x300 мм.
Производство Италия.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,2 кВт.
Габариты 405x325x300 мм.
Производство Италия.
Вес 24 кг.
Напряжение 220В.
Мощность 0,35 кВт.
Габариты 340x430x250 мм.
Напряжение 220В.
Мощность 0,35 кВт.
Габариты 340x430x250 мм.
Вес 10,6 кг.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,15 кВт.
Габариты 295х395х315 мм.
Производство Германия.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,15 кВт.
Габариты 295х395х315 мм.
Производство Германия.
Вес 25 кг.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,46 кВт.
Габариты 195x480x615 мм.
Производство Италия.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,46 кВт.
Габариты 195x480x615 мм.
Производство Италия.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,18 кВт.
Габариты 275х315х365 мм.
Производство Нидерланды.
Вес 60 кг.
Напряжение 220 В.
Мощность 1,3 кВт.
Габариты 585x480x615 мм.
Производство Италия.
Напряжение 220 В.
Мощность 1,3 кВт.
Габариты 585x480x615 мм.
Производство Италия.
Вес 14 кг.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,165кВт.
Габариты 270х380х220 мм.
Производство Италия.
Напряжение 220 В.
Мощность 0,165кВт.
Габариты 270х380х220 мм.
Производство Италия.
Вес 45 кг.
Напряжение 220 В.
Мощность 1,1 кВт.
Габариты 390x480x615 мм.
Производство Италия.
Напряжение 220 В.
Мощность 1,1 кВт.
Габариты 390x480x615 мм.
Производство Италия.
В летнее время года во всех заведениях общественного питания особой популярностью пользуются холодные десерты, в том числе мороженое. Для того, чтобы приготовить вкусное мороженое, в кафе и ресторанах используют специальный аппарат - фризер. Такое оборудование устроено, как йогуртница, однако не нагревает, а наоборот - замораживает продукты. В чем особенности работы фризеров, какие бывают фризеры и как правильно выбрать такое устройство? Об этом и другом читайте далее.
Как устроен фризер для приготовления мороженого?
Фризер для изготовления мороженого состоит из:
- мотора (в некоторых моделях их 2);
- цилиндра;
- вращающегося миксера;
- охлаждающего элемента (компрессора);
- бункера.
Бункер заполняют продуктами, после чего они поступают в цилиндр и перемешиваются вращающимся миксером. Во время перемешивания продукты постепенно замораживаются, так как вокруг цилиндра установлен компрессор. Когда мороженое достигло нужной консистенции, его дозируют в стаканчики или различные по размеру гастроемкости. В гастроемкостях мороженое выставляют на витрины, а в стаканчиках выдают непосредственно клиентам заведения.
Какие бывают фризеры для мороженого?
Мороженица, купить которую можно в интернет-магазине, имеет несколько разновидностей, в том числе:
- для жареного мороженого;
- для твердого мороженого;
- для мягкого мороженого;
- для йогуртового мороженого;
- для сорбета и пр.
Также фризеры бывают настольными и напольными. Настольные аппараты (до 13 л) подходят для небольших кафе и точек уличной торговли. А вот напольные фризеры устанавливают в ресторанах и других заведениях общественного питания, где большой поток посетителей.
Профессиональный фризер для приготовления мороженого может иметь разные габариты и объемы цилиндра и бункера. В некоторых моделях морожениц также есть функция пастеризации и воздушный фильтр. Такие аппараты рассчитаны на большой бизнес, который занимается изготовлением и последующей продажей мороженого. В кафе и рестораны, как правило, такое оборудование не устанавливают.
Фризер для мороженого (Украина): правила выбора
Перед тем, как фризер для мороженого купить в Украине, следует выбрать подходящую модель и комплектацию прибора. Для большого заведения общественного питания выгодно приобретать наполные приборы с емкостью бункера более 13-15 л. Для небольших кафе и баров подойдут настольные фризеры. Также при покупке мороженицы обратите внимание, какой продукт получается на выходе - твердый или мягкий. Для твердого мороженого рекомендуется выбирать фризеры с температурой приготовления от -8 до -12 С, а для мягкого - около -8 С. Если же Вы хотите приобрести аппарат новый недорого, лучше всего обратиться в интернет-магазин. Такие поставщики предлагают дешевые фризеры напрямую от производителей. В отличие от обычных розничных магазинов, интернет-магазины экономят на аренде помещения, зарплате сотрудников и рекламе. По этой причине и цены при покупке фризеров в режиме онлайн значительно ниже.
Мороженица: цена (Украина)
Фризер для мороженого купить в Украине недорого Вы сможете в магазине Ресторанные Решения. Наша компания предлагает только качественный товар от всемирно известных фирм и брендов. В ассортименте магазина Вы найдете настольные и напольные фризеры для твердого и мягкого мороженого, граниторы и прочее холодильное оборудование. Харьков - город, в котором находится наш главный офис. Однако доставка заказов осуществляется по всей Украине. Ресторанные Решения - качественное оборудование для Вашего заведения по самым выгодным ценам!